【お土産にも】李錦記の麻婆豆腐醬でお手軽本格麻婆豆腐を作ってみた。

今回はスーパーで手軽に購入できる李錦記の麻婆豆腐醬をご紹介します。香港の料理の素です。

価格はフェアプライスで2つで＄2.9で、Cookdoの麻婆豆腐の素が約＄5で売られているのと比べると破格のお値段です。

使ってみると、驚くほど簡単に本格的な麻婆豆腐が作れる素敵な麻婆豆腐の素でした。

作り方は裏面に書いてあるので安心です。

油をひいたフライパンで豚ひき肉を火が通るまでよく炒め、豆腐と麻婆豆腐の素を入れてかき混ぜるだけです。
日本の麻婆豆腐の素によくある片栗粉を水で溶かす工程がありません。それだけでかなり楽に感じました。

私は辛いのが苦手なので玉ねぎのみじん切りも炒めて加えています。(4歳の娘は食べられない辛さでした。娘の分は料理の素を入れる前に取り分けて別ですき焼き風にします。)

肝心の味はというと、私はかなり好きでした。
スパイシーでありながら辛すぎずしょっぱくもなく食べやすかったです。痺れる感じもなく優しい味でしたが、日本の麻婆豆腐の素よりはかなり本格的に感じました。

正直私は胡麻やオイスターの風味があったり花椒が香っていると本格的な中華だ…と感じてしまう程中華には疎いのですが、フェアプライスのレビューも21件の評価で☆4.0(※2026/01/26現在)だったので一般的にも食べやすいと評価されていると言えそうです。

成分表部分のアップも置いておきます。

なかなか馴染みのない料理の素に手が出せずにいましたが、他にも購入して試してみたい！と思う程には手軽で美味しかったです。

ぜひ試してみてくださいね。